Steak seçimi, etin kesimi, yağ oranı ve pişirme derecesiyle doğrudan ilişkilidir. Motto Burger & Steak menüsünde farklı damak zevklerine uygun seçenekler sunuyoruz.
Popüler Kesimler
- Bonfile: Yumuşak dokulu, yağsız kesim. Hızlı pişirme için idealdir.
- Ribeye: Mermer yağlı, yoğun lezzetli kesim.
- T-Bone: İki farklı doku bir arada.
Pişirme Dereceleri
BBC Good Food rehberine göre steak pişirme dereceleri şöyle tanımlanır:
- Rare: Dışı mühürlenmiş, içi kırmızı ve soğuk.
- Medium-rare: Sıcak kırmızı merkez, en çok tercih edilen derece.
- Medium: Pembe merkez, dengeli pişmişlik.
- Well-done: Tam pişmiş, kahverengi merkez.
Motto mutfağında steakleriniz tercihinize göre hazırlanır. Menümüzdeki Steak & Special kategorisini inceleyebilirsiniz.
